1、成效與效果

　　（1）增強記憶力：海參中的賴氨酸的含量豐厚，其有極好的促進中樞神經(jīng)安排的效果，所以常常使用海參的話能增強我們的記憶力。老年人吃海參還有預(yù)防老年癡呆的效果，一些常常用腦的人吃海參有助于進步大腦的創(chuàng)造力。

　?。?）美容養(yǎng)顏：海參中的硫酸軟骨素對女人來說是一種很好的促進內(nèi)分泌和諧的物質(zhì)。女人朋友常常食用海參能促進細(xì)胞的活性，有推遲皮膚變老，堅持年青，推遲更年前的成效。

　?。?）增強人體免疫力：海參中的營養(yǎng)元素很豐厚，其中的賴氨酸有助于人體的發(fā)育，尤其是在硫酸軟骨素的雙重效果下，更有進步人體免疫力的成效。所以吃海參能促進新陳代謝，從而到達(dá)攝生健體的成效。

　　2、吃法

　?。?）海參羊肉湯

　　做法：海參羊肉湯，海參(水發(fā)，下同)150克、羊肉120克，切成片煮湯。羊肉煮熟后加鹽、姜等調(diào)味即可食之。

　?。?）海參煲鴨湯

　　做法：海參煲鴨湯，海參200克，老鴨一只。去鴨毛雜、洗凈，與海參一同加水慢燉，鴨肉熟今后，放入食鹽、蔥花、姜末、味精等即可食用。

　?。?）海參杞參湯

　　做法：海參杞參湯，海參150克，黨參和枸杞子各12克。一同煮大約60分鐘左右今后，加入味精、油和鹽等調(diào)味品，便可吃參喝湯。